Weißkohl-Eintopf
Milder Kohleintopf mit Kartoffeln in heller Brühe, optional mit Speck.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1000 g Weißkohl | 1,19 € |
| 600 g Kartoffeln | 0,84 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 1,2 l Gemüsebrühe | 0,24 € |
| 100 g Speckwürfel (optional) | 2,07 € |
| Salz, Pfeffer, Kümmel, Lorbeer, 1 EL Öl oder Butterschmalz, 1 EL Essig (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kohl in Spalten/Streifen, Kartoffeln würfeln, Zwiebel hacken
Kohl in Spalten/Streifen, Kartoffeln würfeln, Zwiebel hacken.
Zwiebel (und Speck) anbraten, Kohl kurz mitrösten
Zwiebel (und Speck) anbraten, Kohl kurz mitrösten.
Brühe, Kartoffeln, Lorbeer, Kümmel dazu. 30 Minuten köcheln
Brühe, Kartoffeln, Lorbeer, Kümmel dazu. 30 Minuten köcheln.
Mit Essig, Salz, Pfeffer abschmecken
Mit Essig, Salz, Pfeffer abschmecken.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 4,80 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,20 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 4,80 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 45 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
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