Hühnerfrikassee mit Reis
Ein milder Klassiker, der gut in den Familienalltag passt: Hühnerfrikassee mit Reis, Gemüse und cremiger Soße.
Ein milder Klassiker, der gut in den Familienalltag passt: Hühnerfrikassee mit Reis, Gemüse und cremiger Soße.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 500 g Hähnchenbrust | 4,33 € |
| 300 g Reis | 0,42 € |
| 200 g TK-Erbsen und Möhren | 0,48 € |
| 600 ml Brühe | 0,12 € |
| 200 ml Kochsahne | 0,99 € |
| 2 EL Butter | 0,13 € |
| 2 EL Mehl | 0,03 € |
| 1 TL Zitronensaft | 0,01 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Reis nach Packungsangabe kochen
Reis nach Packungsangabe kochen.
Hähnchenbrust in Brühe ca. 15 Minuten gar
Hähnchenbrust in Brühe ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach mit der Brühe ablöschen.
Kochsahne einrühren und die Soße einige
Kochsahne einrühren und die Soße einige Minuten köcheln lassen.
Hähnchen, Erbsen, Möhren und
Hähnchen, Erbsen, Möhren und Spargelstücke zugeben und alles erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Mit Reis und Petersilie servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,90 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,73 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,90 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 45 Minuten – 10 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.