Erbsensuppe mit Würstchen und Brot
Herzhafte Erbsensuppe mit Kartoffeln, Möhren und Würstchen – einfach, günstig und sehr sättigend.
Herzhafte Erbsensuppe mit Kartoffeln, Möhren und Würstchen – einfach, günstig und sehr sättigend.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 500 g Schälerbsen oder grüne Erbsen | 1,59 € |
| 600 g Kartoffeln | 0,84 € |
| 300 g Möhren | 0,32 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 4 Wiener oder günstige Würstchen | 2,17 € |
| 1,5 l Gemüsebrühe | 0,30 € |
| 1 EL Öl | 0,04 € |
| 4 Brot | 2,78 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Erbsen nach Packungsangabe vorbereiten
Erbsen nach Packungsangabe vorbereiten. Kartoffeln, Möhren und Zwiebel würfeln.
Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, dann
Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, dann Gemüse und Erbsen zugeben.
Mit Brühe aufgießen und alles weich
Mit Brühe aufgießen und alles weich kochen, bis die Suppe sämig wird.
Würstchen in Scheiben schneiden und zum
Würstchen in Scheiben schneiden und zum Schluss in der Suppe erwärmen. Sparsam mit Salz würzen, da die Würstchen bereits salzig sind, dazu Pfeffer und Majoran nach Geschmack.
Mit Brot und etwas Obst als Nachtisch
Mit Brot und etwas Obst als Nachtisch servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 8,50 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 2,12 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 8,50 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 70 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.