Zucchini-Kartoffel-Auflauf
Ein vegetarischer Auflauf aus Zucchini und Kartoffeln, überbacken mit Käse.
Ein vegetarischer Auflauf aus Zucchini und Kartoffeln, überbacken mit Käse.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1100 g Kartoffeln | 1,54 € |
| 500 g Zucchini | 0,80 € |
| 300 ml Milch | 0,28 € |
| 2 Eier | 0,60 € |
| 200 g Reibekäse | 1,43 € |
| 300 g Tomaten | 0,28 € |
| 250 g Magerquark | 0,59 € |
| 1 EL Zucker | 0,02 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben
Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Abwechselnd in eine Auflaufform schichten
Abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Milch mit den Eiern, Salz, Pfeffer und
Milch mit den Eiern, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat verquirlen und darübergießen.
Mit Reibekäse bestreuen und bei 180 °C
Mit Reibekäse bestreuen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis alles weich und goldbraun ist.
Tomaten in Scheiben schneiden und mit
Tomaten in Scheiben schneiden und mit Essig, Öl, Salz und einer Prise Zucker anmachen.
Magerquark mit etwas Milch, Zucker und
Magerquark mit etwas Milch, Zucker und Vanille verrühren und als Nachtisch servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,00 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,50 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,00 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 45 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.