Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf ist ein einfaches Familiengericht für 4 Personen. Das Rezept bleibt unter 10 € und passt gut in den Alltag von Satt unter 10.
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf ist ein einfaches Familiengericht für 4 Personen. Das Rezept bleibt unter 10 € und passt gut in den Alltag von Satt unter 10.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1300 g Kartoffeln | 1,82 € |
| 1 kleiner Blumenkohl oder 600 g TK-Blumenkohl | 1,43 € |
| 200 ml Milch | 0,19 € |
| 200 ml Kochsahne | 0,99 € |
| 180 g geriebener Käse | 1,29 € |
| 1 EL Butter | 0,06 € |
| 1 EL Mehl | 0,02 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 8 Minuten vorkochen.
Blumenkohl in Röschen teilen und kurz
Blumenkohl in Röschen teilen und kurz mitgaren oder blanchieren.
Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit
Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Milch sowie Kochsahne verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffeln und Blumenkohl in eine Form
Kartoffeln und Blumenkohl in eine Form geben, Soße darüber verteilen und Käse darüberstreuen.
Bei 190 °C etwa 25–30 Minuten backen
Bei 190 °C etwa 25–30 Minuten backen.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,20 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,55 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,20 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 50 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.