Bulgur-Salat Kısır
Ein würziger türkischer Bulgur-Salat mit Tomatenmark, Paprika und viel Petersilie.
Ein würziger türkischer Bulgur-Salat mit Tomatenmark, Paprika und viel Petersilie.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 300 g Bulgur | 1,19 € |
| 2 EL Tomatenmark | 0,13 € |
| 480 ml heißes Wasser | 0,00 € |
| 1 Paprika | 0,52 € |
| 1 Gurke | 0,65 € |
| 2 Dosen Kichererbsen | 1,78 € |
| 100 g Feta | 1,40 € |
| 2 EL Öl | 0,08 € |
| 1 Fladenbrot oder Brotreste | 0,68 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Bulgur mit Tomatenmark verrühren, mit
Bulgur mit Tomatenmark verrühren, mit heißem Wasser übergießen und zugedeckt 15 Minuten quellen lassen.
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Paprika und Gurke fein würfeln, Petersilie hacken.
Alles unter den abgekühlten Bulgur
Alles unter den abgekühlten Bulgur mischen und den Feta darüberbröckeln.
Mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und
Mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Mit Fladenbrot servieren
Mit Fladenbrot servieren.
Äpfel als Nachtisch reichen
Äpfel als Nachtisch reichen.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,80 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,70 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,80 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 30 Minuten – 25 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.