Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Käse
Brokkoli und Kartoffeln, überbacken mit Käse – dazu ein frischer Möhrensalat.
Brokkoli und Kartoffeln, überbacken mit Käse – dazu ein frischer Möhrensalat.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1400 g Kartoffeln | 1,96 € |
| 500 g Brokkoli | 1,69 € |
| 200 ml Milch | 0,19 € |
| 2 Eier | 0,60 € |
| 250 g Reibekäse | 1,79 € |
| 300 g Möhren | 0,32 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Scheiben
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Brokkoli in Röschen teilen.
Beides 5 Minuten in Salzwasser vorkochen
Beides 5 Minuten in Salzwasser vorkochen und abgießen.
In eine Auflaufform geben
In eine Auflaufform geben. Milch mit den Eiern verquirlen, darüber gießen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen.
Mit Reibekäse bestreuen und bei 180 °C
Mit Reibekäse bestreuen und bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, bis alles gar und goldbraun ist.
Möhren raspeln und mit Essig, Öl, Salz
Möhren raspeln und mit Essig, Öl, Salz und Zucker zum Salat anmachen.
Mit Apfelmus als Nachtisch servieren
Mit Apfelmus als Nachtisch servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,90 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,73 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,90 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 45 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.