Bratkartoffeln mit Ei und Gurkensalat
Ein schnelles günstiges Familienessen aus Kartoffeln, Eiern und Gurkensalat.
Ein schnelles günstiges Familienessen aus Kartoffeln, Eiern und Gurkensalat.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 1,4 kg Kartoffeln | 1,96 € |
| 6 Eier | 1,80 € |
| 2 Zwiebeln | 0,14 € |
| 2 EL Öl | 0,08 € |
| 1 Salatgurke | 0,65 € |
| 150 g Joghurt | 0,27 € |
| Salz, Pfeffer & Gewürze (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten
Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten.
Kartoffeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer
Kartoffeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und goldbraun braten.
Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer
Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen, über die Kartoffeln geben und stocken lassen.
Gurke in Scheiben schneiden und mit
Gurke in Scheiben schneiden und mit Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker zum Gurkensalat anrühren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 5,30 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,32 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 5,30 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 60 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.